一、材料

　　1、原料

　　米饭500克，牛肉200克，黄豆芽300克，松子20克，洋葱末、熟芝麻末各10克，辣椒丝、香菜末各少许

　　2、调料

　　蒜泥5克，精盐、辣椒酱各适量，白糖、料酒、香油各2小匙，酱油1大匙

二、制作步骤

　　1、牛肉洗净，剁成碎块，加入酱油、白糖、蒜泥、芝麻、洋葱抓匀；黄豆芽去根、洗净。

　　2、锅中加入香油烧热，下入腌好的牛肉炒至变色，再加入黄豆芽、松子略炒，然后放入米饭炒匀，再加入清水、酱油、料酒、精盐焖煮至熟，出锅装盘，最后撒上辣椒酱、辣椒丝、香菜末即可。