一、材料

　　1、原料

　　熟火腿50克，小白菜40克，大米100克，高汤500毫升

　　2、调料

　　盐、味精各适量

二、做法

　　1、熟火腿切片；小白菜洗净后切段；大米洗净后用清水浸泡30分钟。

　　2、锅置火上，倒入高汤，放入大米，用大火煮沸后转小火，熬煮50分钟。

　　3、放小白菜、火腿片，中火煮沸后转小火煮10分钟，加盐、味精调味即可。