海韦力无铝油条膨松剂不含铝，可以替代明矾炸制无铝健康大油条。

一、海韦力无铝油条膨松剂的特点：

　　1、炸出的油条饱满个大，色泽金黄、没有碱涩味。

　　2、效果好，质量稳定，用着十分放心。

　　根据客户实际炸油条的要求，海韦力公司生产了三种无铝油条膨松剂，供大家选用：

　　快速型无铝油条膨松剂；通用型无铝油条膨松剂；酥脆型无铝油条膨松剂。

二、快速型无铝油条膨松剂：

　　快速型无铝油条膨松剂是油条膨松剂的新技术产品，它的最大特点是炸油条速度很快，传统炸油条和好面一般需要醒面5-6个小时，而快速油条膨松剂和好面只需1个小时就能炸油条。

　　1、快速油条膨松剂可以随时和面随时炸油条。

　　2、特别是冬季气温偏低，快速油条膨松剂仍可快速醒面炸油条。

快速无铝油条膨松剂（501）

三、通用型无铝油条膨松剂：

　　通用型无铝油条膨松剂和传统炸油条工艺一样，和面面需要醒发5-6个小时，习惯头天晚上和面第二天炸油条的客户可选用本品。

通用无铝油条膨松剂（505）

四、酥脆型无铝油条膨松剂：

　　无铝油条膨松剂炸油条个大，色泽金黄，趁热吃口感也不错，就是放凉以后油条有点发软不支架，吃起来有点韧性。而采用传统的明矾炸油条，个头没有无铝油条大，油条放凉后吃起来好咀嚼，油条也不会发软。

　　酥脆型无铝油条膨松剂和明矾类似的酥脆型无铝油条膨松剂，炸出的油条也和明矾炸的油条一样，油条放凉后不会发软，吃起来也没有韧性。

　　酥脆油条膨松剂要比快速、通用添加量大，一般添加量为2.5-3%（以面粉计）。

　　说明，酥脆无铝油条膨松剂炸的油条个头比不上快速型和通用型，但是油条比较瓷实，放凉以后也不会发软。