水煎包，是一种特色传统风味小吃，口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，深受人们的喜爱。
一、早餐水煎包的制作配方
　　肉馅　350克
　　葱、姜　适量
　　白菜　500克
　　木耳　100克
　　花生油　适量
　　香油　适量
　　生抽　3小勺
　　老抽　2小勺
　　盐　适量
　　酵母　10克
　　面粉　500克
　　泡打粉　10克
　　白糖　15克
　　水　适量
　　二、早餐水煎包的做法步骤
　　1、面盆中加入面粉、泡打粉、酵母、白糖拌匀后加温水和成光滑的面团。
　　2、面团醒发至两倍大备用。
　　3、木耳、葱、姜切成碎末，白菜切好刹水。
　　4、开始拌馅，碗中放入肉馅加水使肉松软，不要加多，然后放入生抽、老抽、盐、香油、姜、葱、木耳、白菜拌匀备用。
　　5、取出醒发好的面团，揉光滑滚成长条状，然后分剂子，擀成中间厚四周薄的面皮。
　　6、面皮加拌好的馅，包成包子醒发至变软变轻。
　　7、碗中加入少量淀粉，加入水适量调匀
　　8、锅中加入花生油烧热，放上醒发好的包子，加入调好的淀粉水，水量大概加到包子的二分之一处，盖上锅盖煮至水分烤干，听到锅里有滋滋的声音晃动锅看到包子可以移动，这时水煎包就做好了。
　　9、打开锅盖把盘子放在锅里将包子扣过来，这样水煎包就做好。