一、材料

　　1、原料

　　鸡蛋4个，赤藻糖50克，无盐奶油30克，杏仁粉100克，香草精3克

　　2、调料

　　鲜奶油150克，赤藻糖20克

二、做法

　　1、烤箱预热至180℃，鸡蛋、赤藻糖隔水加热至40℃左右，打发至浓稠状。

　　2、杏仁粉分2次轻拌入蛋糊中，再加入香草精充分混合面糊。

　　3、加入熔化的无盐奶油，搅拌至融合。

　　4、将拌好的面糊倒入蛋糕纸杯中，敲几下纸模，振出大气泡。

　　5、放烤箱180℃烘烤15分钟后取出。

三、鲜奶油做法

　　1、鲜奶油、赤藻糖打发至倒不出盆。

　　2、装入挤花袋，随意挤于蛋糕表面即完成。