一、用料

　　奶油120克，红糖150克，小苏打3克，泡打粉3克，全蛋液75克，鲜奶30毫升，低筋面粉200克，核桃仁碎、燕麦片各100克

二、制作方法

　　1、奶油、红糖、小苏打、泡打粉混合拌匀。

　　2、分次加入全蛋液、鲜奶，拌至无液体状。

　　3、再加入低筋面粉、核桃仁碎、燕麦片，完全拌匀。

　　4、取出放在案台上，折叠搓成长条。

　　5、切成小份，摆入烤盘。

　　6、用手轻压扁。

　　7、入炉，以150℃的炉温烘烤。

　　8、烤约25分钟，至完全熟透，出炉冷却。

三、注意事项

　　用砂糖还是红糖可自由选择，亦可预留一些燕麦片作表面装饰。