一、材料

　　中筋面粉300克，淀粉100克，水500毫升，培根片2片，玉米粒60克，鸡蛋1个，葱花10克，食用油适量

　　调料：盐少许

二、制作方法

　　1、中筋面粉过筛，加入淀粉和少许盐稍拌匀，倒入水拌成面糊，盖上保鲜膜静置约20分钟备用。

　　2、取平底锅，抹上少许油烧热，分次倒入适量做法1的面糊，稍摇晃锅身让面糊摊平，以小火煎至厚蛋饼皮定型，翻面续煎至均匀上色即可。

　　3、鸡蛋打入碗中，再加入葱花、玉米粒和剩余盐拌匀备用。

　　4、取锅加少许油，放入培根片小火煎香盛出备用。

　　5、续于锅中倒入做法3的材料，放入做法4的培根片后，盖上厚蛋饼皮，以小火煎至定型，翻面续煎至外观略呈金黄，卷起盛出切块即可。