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怪味凉拌面的做法
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一、原料

  1、材料

  挂面200

  2、调料

  植物油、葱末、蒜末、芝麻酱、醋、酱油、白糖、红油、味精、香油、花椒粉各适量

二、做法

  1、锅内倒油烧热,放入花椒粉炒香;芝麻酱用凉开水调开与醋、酱油、白糖、红油、味精、香油、花椒粉一起拌匀成怪味汁

  2、挂面煮熟捞出过凉,沥干装碗;将调拌好的怪味汁”浇在面条上,再撒上葱末和蒜末拌食即可。

三、注意事项

  炒花椒粉时,火力不宜太旺,以免炒糊;煮好的面条直接用冷开水冲凉,为防止黏结,可用香油拌匀。



海韦力增筋剂,怪味凉拌面的做法

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