鱼香肉丝炒面的做法和配方|油条制作技术

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一、材料

　　阳春面300克，瘦猪肉200克，小白菜4棵，葱2根，蒜4粒，姜1/2块

二、调料

　　植物油，盐，糖，淡色酱油，辣椒酱

三、做法

　　1、小白菜洗净切段；猪瘦肉洗净切丝；葱、姜、蒜均洗净切末备用。

　　2、面条放入沸水锅中煮熟后，捞出沥干。

　　3、锅内倒油烧热，爆香葱、姜、蒜，放入猪肉丝、辣椒酱和面条炒熟，接着放入小白菜，加入淡色酱油、盐、糖调好味道即可。

海韦力面得筋,鱼香肉丝炒面的做法和配方

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