时间：50分钟 口味：鲜香酥软

一、材料

　　1、原料

　　高筋面粉500克，清油酥适量

　　2、调料

　　精盐少许，调和油3大匙

二、做法

　　1、面粉放入容器内，加入精盐拌匀，再倒入适量温水揉匀。

　　2、用湿布盖严，醒30分钟，再搓成条，分成5个面剂。

　　3、放在案板上，擀成长方形薄饼，涂抹上清油酥，叠成4层。

　　4、再捏住面团的两端，轻轻抻长，从左至右叠成梯形面团。

　　5、轻轻将面团按下成圆形，擀成直径30厘米的薄饼。

　　6、煎锅置火上，加入少许调和油滑一下倒出，再刷上调和油。

　　7、放入制好的饼坯，转用中小火烙至一面上色。

　　8、翻个后继续烙约6分钟至两面呈金黄色、蓬松时。

　　9、再刷上少许调和油稍烙，取出切成4块，装盘上桌即可。