面条发酸、发胀的原因|油条制作技术

您现在的位置：首页 > 添加剂技术服务 > 增筋剂技术服务 >

　　一般面条中都含有酵母、乳酸菌等，而当夏季气温湿度偏大时，酵母就会繁殖产气，乳酸菌就会繁殖产生乳酸，从而造成面条出现胀条发酸的现象。建议夏季气温偏高时，压好的面条不易长时间放在高温高湿环境下存放，建议把放在冷藏箱里低温储存。

　　另外，海韦力面粉增筋剂能很好地改善提高面条的筋度，抑制和延缓面条发胀的速度。

网上购买：

客户可以通过淘宝、京东网上购买海韦力产品。比如：登录淘宝网搜索“海韦力泡打粉”即可。

当地购买：

全国各县市大都有海韦力专营店，想要查询当地海韦力销售点，请电话联系或留言给我们！
联系电话：0371-63577775、63577776