一、材料

　　宽面150克，麻辣牛肉汤500毫升，小白菜适量，葱花少许

二、做法

　　1、将宽面放入沸水中煮约4~5分钟，其间以筷子略微搅动数下，即捞出沥干备用。

　　2、小白菜洗净后切段，放入沸水中略烫约1分钟，再捞起沥干备用。

　　3、取一碗，将煮过的宽面放入碗中，再倒入麻辣牛肉汤，加入汤中的牛肋条块，放上煮过的小白菜段及葱花即可。