一、材料

低筋面粉10克，泡打粉3克，鸡蛋1个，砂糖18克，牛奶4大匙，色拉油1大匙，盐2小勺，再制奶酪小奶酪块2个(30g)，干燥荷兰芹1/2小匙

二、做法

1、将再制奶酪切成5mm大小的块状。

2、将低筋面粉和泡打粉放入碗中，宛若要把空气打入面粉里般用打蛋器搅拌均匀。

3、另拿一个碗放入鸡蛋和砂糖，用打蛋器搅拌至浓稠状。

4、倒入牛奶混合，接着再加入步骤2的材料搅拌均匀。

5、搅拌至没有结块之后，加入色拉油和盐搅拌均匀。

6、加入再制奶酪及干燥荷兰芹，略微搅拌。

7、将面糊倒入铺上防油纸杯的布丁模中，撒上装饰用的干燥荷兰芹。

8、将水倒入锅中，高度约为模具的一半，煮沸后放入步骤7的材料，中火蒸12~15分钟。

9、将竹签插入面糊中央，若没有粘上面糊即完成。