一、材料  

低筋面粉110ｇ，泡打粉3克，鸡蛋1个，砂糖18克，牛奶4大匙，色拉油1大匙，盐2小撮，萝卜丝干和羊栖菜炖菜5大匙(预留少量作装饰用)

二、做法

1、将低筋面粉和泡打粉放入碗中，宛若要把空气打入面粉里般用打蛋器搅拌均匀。

2、另拿一个碗放入鸡蛋和砂糖，用打蛋器搅拌至浓稠状。

3、倒入牛奶混合，接着再加入步骤1的材料搅拌均匀。   

4、搅拌至没有结块之后，加入色拉油、盐搅拌均匀。

5、加入炖好的萝卜丝干和羊栖菜略微搅拌。

6、将面糊倒入铺上防油纸杯的布丁中，撒上装饰用的萝卜干羊栖菜，用筷子轻轻搅拌进面糊里。

7、将水倒入锅内，高度约为模具的一半，煮沸后放入步骤6的布丁模，中火蒸12~15分钟。

8、将竹签插入面糊中央，若没有粘上面糊即完成。

三、萝卜丝干和羊栖菜炖菜的制作方法

1、材料

萝卜丝干15克，干燥羊栖菜15克，水煮黄豆2大匙，胡萝卜1/3根，豆皮1片，泡萝卜丝干的水300ml,酱油2大匙，味精2大匙，砂糖2大匙，芝麻油适量

２、做法

1）将萝卜丝干、羊栖菜过水清洗，放入足量的水里浸泡约10分钟后拧干。胡萝卜切成丝，豆皮纵切一半后再切成细丝状。

2）将芝麻油倒入锅中，用中火翻炒步骤1的萝卜丝干、羊栖菜、水煮黄豆、胡萝卜、豆皮，接着倒入泡萝卜丝干的水、酱油、味精、砂糖，煮开后用中火收汁。