一、面团材料

　　熟大米饭180克，高筋面粉300克，酵母4克，细砂糖45克，奶粉15克，牛奶172克，无盐黄油35克

二、做法

　　1、将除无盐黄油外的所有材料放入面包机桶内，启动和面程序，20分钟后，面团被揉至稍光滑状，可以拉出比较粗糙的膜，此时面团达到扩展阶段。

　　2、加入软化黄油，再次启动和面程序，继续揉20分钟，和面结束，检查面团出膜，可以拉出透明有韧性的薄膜。

　　3、启动面包机发酵程序，面团发至原来的2倍大，再启动面包机烘烤程序，约40分钟烘烤结束后，取出晾凉。

三、注意事项

　　这是简易版的面包机和吐司，有时间的话可以将发酵好的面团取出排气、整形，并擀卷两次经过三次发酵，面包会更有风味。