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不要选用含明矾的油条膨松剂
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  传统炸油条都是采用含有明矾膨松剂,也就是含铝油条膨松剂,这种含铝油条膨松剂炸出油条酥脆比较好,只要用明矾炸油条,就会造成油条中铝严重超标,目前,油条铝超标已经成为执法部门检查的重点,建议炸油条建议不要在选用含铝膨松剂。

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